Chez André Mulhouse

Cuisine française traditionnelle, ambiance chaleureuse, proche du centre-ville

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4,2(519)

Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche: 12h00–14h00, 19h00–22h00
Prix: 20€–40€
Adresse: 4 Rue de la Justice, 68100 Mulhouse, France
Site Web: https://chezandre-mulhouse.fr
Téléphone: +33 3 89 46 30 30

Chez André Mulhouse se situe au 4 Rue de la Justice, en plein cœur de Mulhouse. Ce restaurant traditionnel propose une cuisine alsacienne généreuse, avec des spécialités telles que la choucroute et le baeckeoffe. L’atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À deux pas, vous trouverez la Place de la Réunion et le musée de l’Impression sur Étoffes. C’est une adresse incontournable pour découvrir les saveurs authentiques de la région.

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Large choix de menus

And’montagnard

Ce plat marie habilement des galettes de pommes de terre croustillantes et dorées avec des légumes marinés qui apportent une belle fraîcheur. La saucisse de Morteau, fumée et généreuse, se mêle parfaitement à un fromage à raclette fondant. L’ensemble est équilibré, gourmand, sans tomber dans la lourdeur. Une assiette réconfortante, idéale pour les amateurs de saveurs franches et rustiques.

Tarte Flambée La chèvre miel

Cette combinaison de crème, oignons, fromage de chèvre, miel et thym offre un bel équilibre entre douceur et saveur. Le miel rehausse subtilement le fromage de chèvre, pendant que le thym apporte une note herbacée agréable. L’ensemble reste harmonieux, surtout avec des oignons doucement fondus. Un mélange simple mais réussi, bien adapté aux amateurs de saveurs sucrées-salées.

Tarte Flambée La montagnarde

Un plat généreux qui combine la douceur de la crème et la profondeur des oignons, relevé par la saveur fumée des lardons et de la saucisse de Morteau. L’ajout de Mont-d’Or ou Brillât Savarin apporte une touche fromagère crémeuse, presque décadente. L’ensemble est équilibré, très gourmand, parfait pour les amateurs de cuisine réconfortante sans excès de sophistication.

Paris-Brest

Ce dessert met en avant la pâte à choux délicate, garnie d'un praliné noisette savoureux. Le crémeux noisettes apporte une touche de douceur équilibrée, tandis que la mousseline au praliné joue sur la légèreté. L'ensemble offre un équilibre soigné entre textures aériennes et intensité de la noisette, sans lourdeur. Un choix raffiné pour les amateurs de saveurs authentiques et de finesse.

Torche aux marrons

Cette composition sans gluten marie habilement la douceur de la crème de marron à la légèreté d'une chantilly à la vanille. Les éclats de meringue apportent du croquant, contrastant agréablement avec un marron glacé riche et fondant. Un dessert bien équilibré, idéal pour les amateurs de marrons qui recherchent une gourmandise raffinée et sans excès de sucre.